冠生园作为百年食品品牌，其糕点生产线对生产环境洁净度有着极高要求。蛋黄酥、月饼等产品在成型包装环节需要完全无油的压缩空气，任何微量油气渗入都可能引发食品变质风险。
技术适配
德耐尔为其部署DAW-37与DVAW-37无油空压机组合方案。
DAW-37采用水润滑技术和陶瓷涂层转子，彻底规避油污染风险;
DVAW-37则配备智能变频系统，能根据灌装线用气量自动调节转速。
两台设备通过欧盟CE无油认证的管路系统连接，在37立方米供气量下保持0.01ppm超低含油量。
运营成效
新系统使产品微生物抽检合格率保持行业前列，包装残次率下降明显。设备特有的热能回收模块将70%运转热量转化为烘焙车间热水供应，年节能效益显著。静音设计更将车间噪声控制在65分贝以下，为员工创造符合职业健康标准的工作环境。
