沙县城关东门酿酒厂作为传统米酒酿造企业，其发酵工序需要稳定中压空气促进酵母活化，同时灌装线气动元件对压缩空气洁净度有严格要求。原有活塞式压缩机存在气压波动大且润滑油污染风险。
德耐尔DAV-22/0.85螺杆空压机采用食品级不锈钢进气阀和聚酯纤维涂层过滤器，确保压缩空气符合QS认证要求。专为酿酒工艺优化的0.85MPa排气压力，使发酵罐溶解氧浓度保持理想区间。变频控制系统根据灌装线节拍自动调节产气量，其压力稳定性较旧设备显著提升。
新设备投用后酒醅发酵均匀度改善明显，恒压供气使灌装精度提高。全封闭式油路设计杜绝润滑剂混入风险，专利的消音结构将运行噪声控制在65分贝以下。热回收模块将压缩余热用于醪液预热，设备能耗较改造前降低显著。智能联锁系统实现与蒸米机、灭菌柜的工艺协同。
