干燥机的工作原理本质上是‌对物料中水分（或其他溶剂）析出并排再生排放‌的过程。不同类型的干燥机实现这一目标的方式不同，但核心原理都围绕着‌热能传递、质量传递（水分迁移）和气流的控制‌。